Agridoce

Dia 72

Agridoce é um sabor que já começa estranho pelo nome. Segundo o dicinário, agridoce descreve um sabor que é ao mesmo tempo amargo e doce ou ácido e doce.

Toda vez que penso nesse sabor, me lembra do salpicão com maçã ou arroz com uva passa. Argh... No meu paladar isso não faz sentido e não sei porque insistem nessas combinações.

Interessante notar que agridoce também pode ser atribuido a frutas como maçã, que por sinal eu gosto. Mas quando o assunto é prato em refeição não dá.

Aproveitando, gostaria de deixar toda a minha indiganção para os que acham que uva passa é ingrediente. Eu não consigo pensar em um prato em que a presença da uva passa faça algo além de piorar o mesmo.

Até amanhã.



Written by Eduardo Elias in 100posts on Friday, 20 de October de 2017 às 22:52. Tags: 100posts,

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